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砧板是什么 砧板怎么选

来源:九正整体家居网 发布日期:2017-11-24 17:18:36 查看次数:948
【九正建材网】砧板几乎是每个家庭厨房中必备的器具之一,但是有些人就不知道砧板是什么?砧板怎么选?下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案吧。

砧板几乎是每个家庭厨房中必备的器具之一,但是有些人就不知道砧板是什么砧板怎么选?下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案吧。

砧板是什么

砧板是家居厨房中必备用具之一,也就是我们常说的菜板。咱们在切东西时垫在下面,用以维护厨房桌面,避免被刀划出痕迹,影响漂亮。砧板在日子中十分多见,但由于不一样地域文明的区别,大家往往以不一样的名字称呼砧板,以至于当咱们说砧板时,很多人一会儿懵了,底子不只是所说的是如何的一种奇特之物,本来完全是如此简略。

砧板一般有塑料砧板,木质砧板,竹质砧,板钢化玻璃等。

木砧板的特点:

采用精选天然橡木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌,易清洗;坚韧厚重;造型简洁,美观大方,经久耐用,是不可多得的厨房好帮手。

竹制砧板的特点:

竹子菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。

砧板

塑料砧板的特点:

塑料菜板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多。

九正整体家居网小知识:砧板使用方法

1.使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。

2.使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。

3.请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。

4.若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

砧板

5.砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。

6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂

7.如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。

砧板怎么选

1、看色泽

质量好的砧板,外观颜色一致,板心不烂不结疤,木材质地坚密耐用。如果表面有斑点或霉烂现象,则不宜选购。

2、看年轮

圆心在砧板的中央或接近中央,年轮圈数多,且疏密均匀的为佳。

3、看重量

一般来说,厚度在5至6厘米的砧板,越重质量越好。太薄不但不耐用,而且使用起来容易摇晃。

砧板

4、看大小

大小要适中,2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜;4至5人则可选购32厘米左右的。

5、闻味道

购买前,最好先闻一下砧板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是含有硫磺,就不要购买,用它切菜会污染菜肴,并且会危害人体健康。

6、选品牌

不要购买小商贩手中的“三无”砧板,有一些小商贩,为了降低成本,销售漂白后的木质砧板,颜色偏白,会严重危害人体健康,因此要选择正规厂家、品牌生产的砧板。

以上就是九正整体家居网小编要告诉大家的砧板是什么以及砧板怎么选的相关知识,希望能给大家提供帮助。

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