您现在的位置: 行业知识 > 砧板怎么保养 砧板开裂怎么办 >

砧板怎么保养 砧板开裂怎么办

来源:九正整体家居网 发布日期:2017-11-27 17:12:11 查看次数:1033
【九正建材网】我们使用过砧板的朋友都知道,厨房中的砧板很容易开裂,那么遇到砧板怎么保养呢?砧板开裂怎么办呢?下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案吧。

我们使用过砧板的朋友都知道,厨房中的砧板很容易开裂,那么遇到砧板怎么保养呢砧板开裂怎么办呢?下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案吧。

砧板怎么保养

砧板的保养要注意下面几点:

1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥,不裂,结实耐用。

2、砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。

3、砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用

砧板

同时注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂。在存放时,为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放。

平时使用砧板时也要注意保持砧板卫生;

1、生熟分开:由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。

2、保持清洁:菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。

砧板

菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。 菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。

砧板开裂怎么办

一、新买木砧板的防裂处理

方法1:浸盐水

将新木砧板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用。

方法2:涂上油

买回新木砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。在木砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。涂油还有防腐功能,木砧板也因此经久耐用。

砧板

二、使用一段时间开裂处理

方法1:把木砧板浸在水里,让木砧板充分湿透,把裂缝减小。

方法2:在开裂处及周围撒些盐,盐易受潮,能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。

方法3:用新鲜的肉皮在木砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。

方法4:木砧板要长期保湿,使用完毕洗干净,在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。

以上就是九正整体家居网小编要告诉大家的砧板怎么保养和砧板开裂怎么办相关知识,希望能给大家提供帮助。

发表评论