没有好的厨具，也难以做出好的饭菜。锅铲是我们日常常用的厨具之一，今天九正整体家居网小编将要在下文中来给大家分享一下锅铲的分类和锅铲怎么保养的相关知识。
锅铲的分类
锅铲的造型各异，都是为了食材不同的烹饪方式而设计的，消费者在选择时就根据自己的个人喜好与需求来选择。
(1)木铲
木铲材质柔和、隔热性能好，适用于翻炒和煎炸，一般配合不粘锅使用效果更佳;
(2)铁板铲
铁板铲的铲头选用尖锐的不锈钢制作而成，一般在铁板上烹饪铁板烧或烤制食物时都会用到。消费者可以左右手各持一把对着食材进行翻炒。这样不仅可以缩短烹饪时间，还可以让食物在铁板上均匀受热。
(3)漏铲
漏铲多由不锈钢制作而成，铲子头带有镂空槽，这样厨师在翻炒或者煎炸时可以过滤掉多余的食用油，保证食材的口感与香气。
(4)粉铲
大多数粉铲都是由不锈钢或铝合金制作而成，主要用来铲面粉，进行面食的烹饪，也可以放在储米容器内铲米用，这种铲子一般是不加热使用的。
(5)蝴蝶铲
蝴蝶铲因为铲头很像蝴蝶而得名，主药用来煎各种鱼肉，配合各种平底锅或不粘锅使用，可以保证鱼肉的口感与形状。
(6)匹萨铲
披萨铲的手柄由原木制成，铲头部分选用不锈钢制作。披萨铲是在匹萨制作好后，用铲头切好披萨后分别铲给朋友们享用
锅铲怎么保养
一、不锈钢锅铲
尺寸：927.5px*250px
不锈钢锅铲手柄处采用高温耐热不锈钢材质，可防高温和具有隔热的作用，使用方便，可放进消毒柜消毒。优质的不锈钢锅铲在铲头部分进行加厚及圆弧处理，使锅铲更贴锅形，不伤锅。
保养：
1、勿将不锈钢餐具长期浸泡在水中，这样容易降低抗腐蚀的能力。
2、产品使用后，取适量洗涤剂，用柔软的抹布或海绵擦拭，完全去除水分后再进行保管，可以使厨具历久长新。
二、硅胶锅铲
尺寸：650px*237.5px
硅胶锅铲是近几年新兴的烹饪工具，适用于所有不粘锅。采用烹饪食品级专用耐高温(-40℃--250℃)的硅胶材料，无毒无味。相较金属类锅铲，硅胶锅铲可弯曲，更贴合锅底，其抗水、抗油、不粘锅、易清洗的特点也受到广大烹饪爱好者的喜爱。
保养：
1、初次使用前，应将餐具充分洗涤干净。
2、每次使用后，请用柔软的布和中性洗涤剂清洗干净，并保持干燥。
3、请勿使用清洁球等高强度的清洁用具。
三、木头锅铲
尺寸：975px*225px
在硅胶锅铲没兴起的时候，木头锅铲一致被认为是不粘锅的绝配。原木材质手感好，不会铲坏锅的保护层。尽管硅胶锅铲日趋被大家接受，但木头锅铲由于其本身的木料香气有时能为美食增加独特的香味。
保养：
1、微波炉不可用。
2、请勿暴晒以免变色或变形。
3、请勿长时间将产品浸于水中或其他液体中。
4、使用后请置于通风处即。
5、第一次使用产品前请先清洗干净再用开水高温消毒。
6、为了木制品的使用寿命，建议您请勿将产品放入消毒柜等其他消毒工具。
四、纯铜锅铲
尺寸：850px*250px
纯铜锅铲属于传统金属锅铲的一种，不含有无防氧化涂层的纯铜锅铲，能在最大程度上使人体吸收铜的微量元素。因此，对因缺乏铜微量元素而导致的各种病情能起到很好的防治作用。同样，铜质餐具厨具可以补充人体流失的铜微量元素。
保养：
纯铜锅铲使用时间久了会面临氧化的问题，一般可以使用砂纸打磨干净即可继续使用。
五、纯铁锅铲
尺寸：900px*250px
中国厨具被世界所知悉，很大的功劳在于铸铁锅铲的使用。如今纯铁锅铲的风头渐渐被不锈钢锅铲抢走，但它作为传统金属锅铲的代表仍受到广泛烹饪美食家的青睐。如今的纯铁锅铲采用凹凸浮雕加工艺术，使锅铲又美观又好用，避免了其粘锅的诟病。
保养：
1、产品杆部是纯白铁的，表面有一层硅胶树脂，用以保护铁杆在没有使用前的存放和运输过程中的防潮防锈等现象。
2、硅胶树脂常见于高质量婴儿奶瓶的奶嘴，特性是更安全无毒也没有气味，不过硅胶弹性较差比较脆，建议使用时注意保护。
3、也可全部刷掉，采用涂油保养的方法来防锈。
以上就是九正整体家居网小编要告诉大家的锅铲的分类和锅铲怎么保养的相关知识，希望能给大家提供帮助。