在厨房中，锅铲是我们必不可少的，那么大家知道锅铲怎么选吗？下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案以及锅铲的使用方法知识吧。
锅铲怎么选
锅铲用木制属于绿色环保产品,不过用后要洗干净,挂在通风处,铁制的对病血患者能够不同程度的补铁,但是铁制的锅铲,长期不用容易生锈,不锈钢的不会生锈。
市面上现在有三种材质的锅铲，木质、金属、硅胶的，下面咱们介绍下三种的不同优势与缺点。
一、金属锅铲：金属类制品会产生对人体有害的物质，尤其是不锈钢的制品，在加热的环境里，会随着温度的升高而产生一种有毒物质。其中的大道理不知道如何能表达清楚，不过给予的建议是锅铲还是用木质的，定时的更换的道理如同三个月更换一次牙刷跟毛巾的道理是一样的。
二、硅胶锅铲：不粘锅铲
耐高温健康锅铲是环保，采用地球上第二元素硅材质，硅和沙子，石英成分相同，属于大自然材料不含有毒物，重金属及致癌物，抗水，抗油，耐热，易清洗，贴合锅面，可将锅内表面汤汁一刮而净。用于生产锅铲的食品级硅胶是一种安全材质，耐温250度，正常炒菜的油温不会影响硅胶铲子。挑选正规厂家生产的，有FDA或FLGB认证的硅胶锅铲可以放心使用。
三、木头锅铲：木制的不可以长时间配用，因为木制的这种材质，它不可以长时间的去炒用，洗刷泡时间长了，木质也是会滋霉菌，用的时间长了，也是要换的。选择时最好选择好材质的木头。
从文中对于木锅铲、不锈钢锅铲和硅胶铲的介绍可知，正规厂家生产的符合质量的硅胶铲，其实相比较于木锅铲来说是更好一些的。
锅铲的使用方法
大家都知道锅铲是用来炒菜，目的就是让锅里的食材均匀受热，并且与调味品互相融合，烹饪出色香味俱全的美食。不过锅铲该怎么用也是有小心机的，首先下铲不要太急，消费者需要有耐心，沿着锅轻轻铲下粘锅的食材。
然后将锅铲朝着一个方向有顺序的翻炒食材，并且力度保持适中，避免把菜弄得满锅都是。炒菜的力度以把菜翻离锅底为佳，如果有腕力的话还可以配合左手一起晃动炒锅，这样更能事半功倍。锅铲的灵活运用离开不了平时经验的累积，所以消费者多多练习就可以烹饪出自己喜爱的美食了。
以上就是关于锅铲怎么选和锅铲的使用方法的相关知识了，希望可以给大家带来帮助。还想了解更多相关知识，请继续关注九正整体家居网。