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菜刀生锈怎么办 菜刀怎么保养

来源:九正整体家居网 发布日期:2018-01-12 16:40:27 查看次数:247
【九正建材网】我们在使用菜刀久了,都会遇到生锈的情况,那么菜刀生锈怎么办呢?菜刀怎么保养呢?下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案吧。

我们在使用菜刀久了,都会遇到生锈的情况,那么菜刀生锈怎么办呢?菜刀怎么保养呢?下面跟着九正整体家居网小编一起来看看答案吧。

菜刀生锈怎么办

菜刀生锈原因

一般菜刀会生锈都是铁质菜刀,因为铁质菜刀在防腐蚀性上是比不锈钢菜刀要差一些,但是因为不锈钢刀具切菜会没有铁艺菜刀那么锋利,所以很多人会选择铁质菜刀,所以在防生锈的这个问题上需要多做考虑。铁质菜刀因为经常是与水接触的,长时间的受潮让铁与空气以及水分接触过密,会形成氧化反应,这就是初中学过的氧化化学方程式造成的生锈的主要原因。也可能是因为在切好东西之后并没有仔细擦干,造成局部的一些生锈现象,或者是切水果造成的氢腐蚀等等情况。如果铁质菜刀生锈了没有进行好好的清洁处理,那么下次切菜的时候就会将锈迹污染到食物上,对人们的身体健康造成影响。

菜刀

菜刀除锈的最快方法

1、用葱头去除菜刀铁锈

将切好的葱头片,直接在菜刀的铁锈上磨擦,用力要大,就可以把铁锈擦掉了。

2、用淘米水去除菜刀铁锈

把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时,然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡,直到全部去除。

3、用软木塞、去污粉去除菜刀铁锈

在菜刀上撒一些去污粉,然后把软木塞弄湿,用软木塞在菜刀上来回擦,铁锈就可以擦下来了,效果很好。软木塞用红酒瓶盖或暖水瓶盖都可以。

菜刀

4、用土豆或萝卜片擦洗

用切好的土豆片或萝卜片,沾上点细沙和水,直接在铁锈上磨擦,即可去除铁锈。

5、用西红柿擦洗

将切开的西红柿擦洗生锈地方,可快速去锈,效果也很好。

6、少量盐水擦洗

用食盐适量,加少许水,洗擦锈处同样能够起到除锈的作用。

7、食醋擦洗

可用食醋擦洗一遍,然后用温水洗,即可除掉,因为食醋中的醋酸能够中和掉菜刀表面的氧化铁,从而起到除锈的作用。

菜刀

菜刀怎么保养

使用后记得用清洁的抹布擦去油脂与水分,尤其在切割富于盐分或黏稠性的材料,如咸菜、莲藕、菱角等后,刀的两边都黏附有丹宁,特别容易引起氧化,导致刀面变黑。因此使用后须用清水洗净,拭千之后挂在刀架上。避免用刀刃去碰坚硬物,以免损伤刀刃。

梅雨时期应注意霉菌,在切用多盐分材料或酸涩物后,容易引起刀刃生锈,所以每次使用后必需洗涤干净,并擦拭收好。

菜刀生锈怎么办以及菜刀怎么保养的知识,九正整体家居网小编就分享到这里,希望能给大家提供帮助。

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