在现代家居中，餐具是我们必不可少的一部分，我们盛菜装饭都会用到它，一套比较好的餐具，不仅为我们提供了方便，还有效的起到了装饰的作用，当下市场上的餐具种类比较多，其中陶瓷餐具使用最为广泛，到底餐具有哪些种类呢？陶瓷餐具选购技巧有哪些呢？一起来随九正整体家居网小编去了解下吧。
餐具有哪些种类：
1、储藏用具：
食品储藏分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的，器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、洗涤用具：
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理用具：
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品，油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等调料都是厨房必备品，随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
4、烹调用具：
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭，第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
如上便是关于餐具有哪些种类的简单介绍，相信通过如上的介绍之后，大家会对餐具有进一步的了解与认识，当然众多餐具中，一般陶瓷餐具使用比较普遍，当下市场上的陶瓷餐具产品也众多，到底陶瓷餐具选购技巧有哪些呢？一起来看看如下的介绍吧：
陶瓷餐具选购技巧：
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料，因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质，达到1350度瓷器最好。
9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
以上便是餐具有哪些种类以及陶瓷餐具选购技巧就简单介绍到这里了，希望对大家有所帮助，想了解更多整体家居相关知识，就快快来关注九正整体家居网吧。